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情怀如何当饭“吃”?

2017-12-19 10:46:08 来源:山东商报

        近年来,随着人们精神追求的提升,文创产品、旅游文创产品逐渐兴起。文化创意产业正逐步发展成为潜力巨大的新兴经济门类,由此衍生出的文创产品也呈井喷之势。目前,愈来愈多的人投身到文创产业中,我省也有越来越多的创业者投身文化产业。记者采访省城多位文创产业创业者,探寻情怀背后的创业故事。文/图记者高玲实习生吴绍博

  王卫文:做创业,光有情怀是不接地气的

        城市的样子有了,生活的味道却淡了。在济南这座城市,我们都在好好生活。

 



  在很多人看来,市井生活里的各种角色都用日常却又努力的姿态,为我们的城市制造着一种不可复制的温度。对济南萝卜桃子文化传播有限公司创办人王卫文来说,尤爱这股人间烟火味儿。“城市的样子有了,生活的味道却淡了。在生活中,能够带给人美好体验的东西,也是当下人们越来越需要的东西。”今年王卫文做了件大事——公司设计师与高校联手发起“洋货儿市井改造计划”,对济南街头现有的偏向传统风格的小店铺进行艺术化改造,实施“换脸”手术。从11月开始,针对佛山街、棋盘街小区内的8家商户进行VI设计及延展应用。下一步,还将持续推出“菜市场IP打造计划”“公交车改造计划”等项目。
  “每个城市都有它的特点和个性,有与众不同的美的呈现方式,而这种美的最主要构成,是城市生活中人的体验。”山东艺术学院艺术管理学院青年教师陈凌在采访中表示,这是一件多方受益而且需要持续做下去的事情。
  “做创业尤其是文艺这行,光有情怀并不接地气,应该结合商业运营,让情怀落地,更好地与市场接轨。”王卫文告诉记者,在这个城市里,他希望用艺术的方式挖掘城市更多的可能性,用环保的意识优化生活环境,用传播的思维去号召,在济南这座城市,我们都在好好生活。

 

  李开广:创业路上,非专注无以作为

  因为失败过,所以更能稳得住去做事,对于绝大多数的创业者来说,心比天高但结果却往往是命比纸薄,这也是自己曾经的教训。

 


  近年来,随着生活质量的提高,人们越来越多地选择用影像的方式记录生活中美好的时刻。预判到未来视频制作领域将存在广阔的发展空间,李开广创立山东美拍家信息技术有限公司,并在不久后,推出视频类栏目“知了”。
  “我们在筛选嘉宾时,有一个原则,成功入选的嘉宾未必有多么优秀,也不一定有多么大的影响力,但必须做到坚持。这些人现在或许普普通通,但我们相信,他们会有一个光辉灿烂的明天。”李开广说,他们有一个口号,叫做非专注无以作为,而所有来参加节目的嘉宾也都要写下自己的“知了语录”,告诉外界自己这些年来专注的事情。
  如今,李开广公司发展更加多元化。当问及创业的感想,李开广笑着告诉记者,因为失败过,所以更能稳得住去做事,对于绝大多数的创业者来说,心比天高但结果却往往是命比纸薄,这也是自己曾经的教训。他坚信只要专注,脚踏实地去做,企业终将有到达自己曾经羡慕的高度。
  山东建邦商业管理运营有限公司董事长胡博认为,相比于北上广,济南文创品牌的复兴更加艰难,更需要坚持,而CCPARK一直在不断努力,不断尝试文化商业模式的探索,通过创新融合的手段与形式,整合文创资源,打造文创平台,创造一个济南文化商业生态圈。

  90后创客许凯文:未来餐饮客户体验至上

        用一餐的时间,遇见一生的缘。

 



  常言道:大隐隐于市。很有品位的吃货都知道,在文化西路CCPARK创意港顶层,有一家名为SEA MEET的餐厅。除了拥有360度顶层梦幻用餐空间之外,最吸引人的还是其省内独一无二的分子料理以及米其林五星级主厨。“我从18岁开始在西餐厅打工,那时候就有了自己开一家餐厅的想法。”创始人许凯文告诉记者,在最初了解到泉城没有一家真正意义上的“餐厅酒吧”业态后,抱着把泉城夜生活品质的大环境提升上去,力争能够跟北、上、广、深这样的城市接轨的态度,便开始筹备做这样一家餐厅。
  说到做到。90后许凯文是行动派:2015年开始筹备,2016年5月正式开业。很快,许凯文的SEA MEET餐厅已经成为省城高端餐吧的代表。“前几个月生意一直挺好的,然而去年下半年生意出现下滑。”对此,许凯文经过一番调研得出结论:未来餐饮业必然是客户体验至上,“做的东西太前卫了,人们接受新鲜事物需要一个过程。”2016年除夕当晚,许凯文决定停业。经过四个月的全面升级改造,今年4月餐厅重新开业。
  许凯文将餐厅的菜品进行创新,推出中西融合创意料理,“我们不仅仅卖的是餐,更重要的是一种文化和情怀,让客户有一种满足感和获得感,让大家用一餐的时间,遇见一生的缘。”
  

  李岫:一个稳定的LiveHouse 对这个城市很重要

        我是济南人,经常听到身边很多人说济南比较土,其实济南有越来越多的年轻人走在音乐的最前沿。

 



 

  有人说,济南是一个现代文化较为落后的城市,相对中国很多一线城市中比较普及的各类音乐艺术氛围而言,这座城市显得缓慢而沉重。然而现在,济南也有了自己的第一家LiveHouse——蘑菇音乐。“我是济南人,经常听到身边很多人说济南人比较土,其实济南现在越来越多的年轻人走在音乐的最前沿。”蘑菇音乐创始人李岫把这种音乐潮流带入了济南。李岫另一个身份是中国电子音乐发展中心首席顾问,“我们做的这个行业在中国一线城市来说,是年轻人非常喜欢的,完完全全偏离了过去那种酒吧、俱乐部、DISCO那样商业化概念,变得更加有先锋艺术介入,也更加多元化。”李岫告诉记者,以前济南并没有LiveHouse,对他来说完全没有可以借鉴的地方,因此目前蘑菇音乐尚处在探索阶段,尝试做更加融合的Fusion Live空间。
  在很多人看来,与其说李岫是一个生意人,倒不如说他是一位引领者。尽管LiveHouse处于一种灰色、地下的状态,然而任何一种新生代力量,都有着冲击主流市场的潜力。“尚未成熟的LiveHouse 讲不了资本想要的商业故事,只能说说人情故事。我们能做的也只是等待消费习惯转变,文化成熟,政府认可,同时不断地去和这个文化相磨合。”
  “一个稳定的LiveHouse对这个城市很重要,因为这里的音乐能够把人带到一个美好的世界。”李岫告诉记者,他创办蘑菇音乐的初衷是希望有更多的年轻人能够发现另外一种生活方式,能够以此获得除了金钱、物质、功利之外更加纯粹的精神营养。