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昆虫“祭”

2017-12-4 10:52:34 来源:山东商报

烟台某度假村餐厅“昆虫宴”过后,客人遗留盘中的“油炸三宝”

栖霞某美食城推出的蚕蛹菜品

滨州某乡村餐厅制作的油炸蚂蚱

莱阳一家餐厅的时令招牌菜“滚油金蝉”

沂水乡村农家乐用“蜂蛹”款待城里人

临沂某景区餐厅用昆虫吸引就餐

新点的昆虫菜品端上桌

 

        竹虫、蜂蛹、金龟子、蝎子、蝗虫、知了、豆虫……这些熟悉的昆虫经大厨煎、炒、烹、炸一番,变成了一道道盘中美味端上了人们的餐桌。日前,在烟台某度假村餐厅推出的“昆虫宴”,让人倍感新奇。“妈呀,这个真的能吃吗,吓死人了。”餐桌上客人争先拿手机拍照,一位女士夹起一只竹虫,但始终不敢往嘴里送。“吃起来味道还不错。”在众人的鼓励下她勇敢地吃了下去。据餐厅人员介绍,随着人们生活质量提高,已经过足了生猛海鲜和山珍海味的瘾,许多饭菜吃腻了,总希望能吃些新鲜有趣的食物来解馋,人们便把目光盯上了昆虫。
  近日,记者在省内各地同时拍到了大量昆虫菜品,吃虫成为不少人津津乐道的话题。据介绍,许多昆虫食用价值很高,蛋白质、维生素和人体所需微量元素丰富,是难得的营养佳品。人类可以食用的昆虫种类很多,并且吃昆虫的历史久远,不同的国家和不同的地区也有不同的习惯。记者吕廷川摄影报道