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真假蜂巢蜜

2018-11-19 9:27:26 来源:山东商报

        11月初,李刚(化名)在网上花56元买了420克蜂巢蜜,打开包装时,一股明显的“塑胶”气味散发出来。这家在济南的经销商卖家则称,这是蜂蜡的味道。但是养蜜蜂多年的李先生表示,以他多年的经验,这些蜂巢蜜有掺假的成分。

 

  不同于普通蜂蜜,蜂巢蜜是蜜蜂用于储存蜂蜜的蜂巢胚,包括蜂巢和蜂蜡两部分。具有多种保健功能的蜂巢蜜,近来受到越来越多消费者的青睐。对于消费者的投诉,济南市历下区食品药品监督局就此事进行调查。但是由于蜂巢蜜产量小,生产与消费也难成规模。一位业内人士表示,目前市面上的蜂巢蜜很多都是为了减少周期,灌注糖水或糖浆让蜜蜂提前封口造出来的假货,消费者很难辨别真假。 文/图 记者侯宝之 实习生宗兆洋黄寿赓

 

  蜂巢蜜有“臭味”

 

  今年10月,福建省的李刚在购买蜂巢蜜,收货时发现,蜂巢蜜的数量比平时少了近一半。已经答应了给朋友,蜂巢蜜却不够了,李刚在着急的时候想出一个办法:从网上买蜂巢蜜。

 

  11月初,在网上挑选蜂巢蜜的时候,李刚发现了一家名为“端木赐”的蜂蜜专卖店,店铺中的一款热销蜂巢蜜引起了他的注意,急着送人的李刚就花56元买了420克。但是,当蜂巢蜜送到家后,李刚打开包装时“傻了眼”,一股“臭味”从蜂巢蜜的包装里散发了出来,“像是塑胶的味道。”李刚说。

 

  常年养蜜蜂的李刚觉得不正常,便就此事找到了商家的客服,客服回应为“正常现象”,“一名客服告诉我,这是蜂蜡的味道,等一会儿就没了。”但是李刚却不能接受这个理由,“我自己养的蜜蜂产出来的蜂巢蜜,都是散发出花的清香,不会有这种异味。”

 

  “客服还告诉我,因为蜂巢蜜是从蜂箱里直接提取的,无法造假来反驳我反映的蜂巢蜜有假一事。”李刚告诉记者,经过“一波三折”,商家才给他退了货,“客服还让我把退货理由改成‘拍多了’。”

 

  商家:“异味”是正常现象

 

  “端木赐”的网店中,一款“热销280000件”的蜂巢蜜被放在首页的显眼位置,截至11月16日下午6点,这款蜂巢蜜的月销量已经接近九千件。

 

  在这款蜂巢蜜的介绍中,“销量及评论数量远超第二”“蜂巢蜜无法造假”等宣传字样被加大加粗。“蜂巢蜜直接取自蜂箱......目前国内尚无作假技术。”商家在宣传海报上写道。

 

  记者看到,商品的评论中也存在“有臭味”“甜得腻人”的评论,商家只回复了一条,“如果您对商品不满意,可以联系我们,我们会给您一个满意的答复。”但是,商家并没有对蜂巢蜜里的“怪味”作出解释。

 

  被问及蜂巢蜜的异味问题,“端木赐”网店一位刘姓负责人表示,这是由于花的品种不同导致的。随后,记者从一家“端木赐”的供应商处也得到了同样的解释,“有的花酿出的蜂蜜可能味道有点‘异常’,但是静置一段时间后就好了,这属于正常现象。”这家供应商的一位工作人员说。

 

  “端木赐”网店刘姓负责人表示,公司采取“投资或合作”的模式,在全国范围内共有8所蜂场供应原料,“蜂巢蜜每个批次都有出厂检验报告和合格证明,也有很多权威第三方的检验报告。”

 

  济南市食品药品监督管理局的一位工作人员表示,商家在进货时就必须要从厂家获取相关批次的合格证明,厂家也要通过自建的检验室或委托第三方检验机构对产品进行检验,“我们的检验只是就某一批次进行抽检,所以,即使有我们单位出具的检验合格报告,也不能保证所有批次的产品质量完全没有问题。”

 

  济南市历下区食品药品监督管理局一名工作人员表示,目前,历下食药监已经接到了消费者关于“端木赐”蜂巢蜜有异味一事的举报,并正在就此事进行研究。

 

  调查:送检“划不来”

 

  记者在济南市的几家超市、药店和蜂蜜专卖店调查发现,大型超市和连锁药店都没有蜂巢蜜,一名销售人员告诉记者,由于蜂巢蜜中存在蜂蜡等成分,纯度没有纯蜂蜜高,而且蜂巢蜜与纯蜂蜜相比,保质期短,所以大型商场一般不出售蜂巢蜜。

 

  在一家蜂蜜专卖店内,记者见到了正在出售中的蜂巢蜜。蜂巢蜜装在一个方形的透明塑料盒子里,由透明胶带密封,盒子上面没有任何品牌标志,仅贴有一个写有“149元”的标签。“现在买一赠一,每盒的重量在一斤左右,每斤不到75元。”销售人员表示,由于蜂巢蜜产量少,销售量也少,所以很少有注册商标。

 

  在另一家蜂蜜专卖店,记者见到了同样包装的蜂巢蜜,价格是50元一盒,这家的蜂巢蜜同样没有品牌与检验合格报告。店主表示,由于销售量小,所以很少有为蜂巢蜜办理检验合格证明的,“买三十盒才一千五百元,一次检验就一千多元,划不来。”随后,店主拨打了一个自称是湖北最大蜂巢蜜经销商的电话,对方表示他也没有蜂巢蜜的检验报告。

 

  业内人士:蜂巢蜜能“造假”

 

  “市场上蜂巢蜜大部分是假的。”一位业内人士介绍,蜜蜂自身有造“脾”的能力。蜂脾就是俗称的“蜂巢”。这位业内人士介绍,蜜蜂自己造的蜂脾呈乳白色。造蜂脾是因为蜜蜂繁殖拓展空间所需。但是造脾会大大降低蜜蜂采蜜的效率,而且形状大小厚度都会有一定的不规整。所以现在的养蜂技术基本用的全是人造蜂脾从而使蜜蜂可以快速地进行采蜜、繁育等工作,“也就是说,如果蜂农要生产蜂巢蜜,肯定会致使其它类蜂蜜产量的大减。”

 

  岳斌(化名)已经养蜂10余年。“我有260箱蜜蜂,要是花期足够长,在最理想的状态下,只做蜂巢蜜,一年大约也只能做2000斤,更别说一些小的养殖户了。”岳斌说,因为花季、天气、温度等各种原因,蜜蜂的采蜜产蜜都是会受到影响的,从而达不到让蜜蜂“封盖”的条件,“如果要做蜂巢蜜,我们就只能把这箱蜜封存起来,到第二年花期的时候再拿出来产蜜,才能使蜂巢蜜达到上市的条件”。

 

  “我就有几个朋友不去追花期,在一个地方不动,专门产这种蜂巢蜜。”岳斌表示,因为现在蜂巢蜜在购物平台的火爆,很多的蜂农专门生产“假蜂巢蜜”。岳斌告诉记者,现在市场上的蜂巢蜜有两种造假的手段:一种是给蜜蜂大量喂食糖水,这样可以让蜜蜂无休止地产蜜,让蜜蜂“足不出箱”,就可以产生大量的“白糖蜜”,“所以,现在很多购物平台上,无休止不间断地供应蜂巢蜜。”

 

  “还有一种就是直接往蜜罐里喷洒糖水或者灌注果糖类的假蜜。让蜜蜂误以为蜂脾饱和填满的情况下,会自然地开始封盖。而这仅仅需要几天的时间就可以完全封盖。”这个可能就是塑胶味的来源。

 

  这名业内人士还透露,现在的蜂蜜市场上还有种“怪现象”,真蜂巢蜜和“假蜂巢蜜”的价格差距并不大,销售价都在六十元到八十元不等。蜂农产“真蜂巢蜜”的成本较高,又卖不出价格,导致劣币驱除良币,“消费者是分辨不出来真假的,所以生产真蜂巢蜜的越来越少。”