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盆栽蘑菇长成记

2018-12-11 10:53:16 来源:山东商报

       近日,一种在阳台种植的盆栽蘑菇成了“朋友圈”里的网红,放在花盆里,每天喷几次水一个月便可收获成熟蘑菇,新型的种植方式吸引了不少眼球。从大棚种植到阳台盆栽,从“盘中餐”到“家中景”,小蘑菇完成了一次华丽变身。记者 徐晓阳 实习生 曹鑫鑫

 

 

盆栽蘑菇受追捧(资料图)



  阳台上的盆栽蘑菇


  
  一个装有菌种的蘑菇包,放在花盆里,每天喷几下水,一个月就能长出不少蘑菇。这对于王女士来说很新奇。“之前帮孩子做作业,花了十几块钱在网上买了这个盆栽蘑菇,就是想着培养一下孩子的动手能力,没想到过了不久真长出蘑菇来了。”王女士告诉记者。


  记者在网上搜索发现,淘宝上有不少店铺都在售卖这种“盆栽蘑菇”,价格大约在几块、十几块左右。除了常见的平菇,也有红平菇、榆黄菇、杏鲍菇、金针菇等具有观赏和食用价值的蘑菇,种类将近二十几种。


  “我们这些蘑菇和平常在超市卖的都是一样的,都可以吃,另外经过我们的精心包装,还具有观赏价值。”一家盆栽蘑菇网店的销售人员表示。记者在该店铺的网页上看到,其所售盆栽蘑菇的销量达到两万多。


  家住济南的曹先生表示自己已经是一个“老菇农”了,“去年看有朋友在家种蘑菇,自己也买了一点回家尝试,最新买的蘑菇包现在已经收了两茬了。”曹先生所购买的平菇在网上销量最高,记者在某网店了解到,该款蘑菇是店铺的销售冠军,平均每个月的销量在1万包左右。


  不少店家为了吸引顾客,还专门定制了布包,裹在蘑菇包外面。“这样放在客厅里也很好看,观赏性也高,也不会影响蘑菇的生长。”网店客服人员表示。



  从大棚种植到阳台盆景



  “其实早在前几年就有做这种盆栽蘑菇的,近年来随着大家对于盆栽蘑菇的兴趣增加,这个行当逐渐成了产业。”青岛益菇园食用菌专业合作社负责人张逸告诉记者,赶上了盆栽菌类的发展商机,她也开始栽培种植盆栽菌类。


  在成立合作社之前,张逸是做鲜菇销售的,她介绍,“之前的蘑菇都是直接种植在大棚里或是由种植户零散地种植,成熟采摘后直接向菜市场或超市进行销售,销售方式单一附加值很低。同时农户的菌类管理经验不足,这就导致各种成本的增加和菌类的损坏,种植效率低。”


  此后,青岛益菇园食用菌专业合作社开始对蘑菇种植进行改良,针对出菇的位置,出菇的时间各方面进行改良,使蘑菇适应在花盆里生长,合作社做好前期的培养之后,客户买回家只要平时喷喷水就可以,不需要施肥也不需要修枝。


  从去年成立合作社,张逸开始注重研究盆栽蘑菇的栽培技术,“像之前我们的产品只有平菇,品种比较单一。现在蘑菇的种类差不多得有几十种了,客户的选择也多了。”


  目前,张逸的合作社已经小有规模。“现在合作社也是刚起步不久,一个月的销售量大概在几万到几十万包。客户有一个逐渐认识的过程,在不断的合作中相信我们的销量会越来越好。”对于盆栽蘑菇的发展,张逸表现得很乐观。


  电商产业的迅速崛起,让以合作社为主要形式的农业种植基地有了更多的销售渠道,张逸的合作社同样也选择了电商销售的方式。“电商销售面向的客户更多,这样我们的销售路子也就更宽了。”



  专家提醒食用需谨慎区分


  
  记者了解到,张逸还和当地的餐饮企业进行合作,如火锅店等的餐饮企业会购买盆栽蘑菇放在店里,吸引客户的同时也能自身使用。


  同时,盆栽蘑菇的观赏性也延伸出了新的产业链。有盆栽蘑菇种植户告诉记者,他们把盆栽蘑菇的种植大棚打造成采摘园,吸引客户前来游玩的同时可以自己采摘可食用的蘑菇。


  “我们致力于打造像草莓采摘园一类的集观赏和游玩于一体的农业生态园,促进蘑菇产业的多元化发展。”有蘑菇种植户向记者说道。


  不过也有专家提醒,网上售卖的蘑菇种类繁多,一定要区分好是否可以食用,千万不要误食。


  “食用菌是不能添加任何添加剂的,如果有添加剂菌丝就不会生长,所以消费者在购买的时候一定要注意菌丝的生长情况,辨别是否添加了添加剂。”有业内人士提醒。

  此外,还有业内人士表示,网上在售的盆栽蘑菇大多打着食用菌的称号,但是消费者在购买的时候一定要跟商家确认好是否可以食用,同时可以要求出示相关的食品质量检测合格证书等。