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二两茅台贵过一克黄金

2018-2-5 11:28:04 来源:山东商报

         有人算过账,二两茅台已贵过一克黄金。茅台本来自带流量,从不缺话题,只是最近光环特别大,酒不醉人人自“醉”。简单梳理发现,当我们在谈茅台时,主要的三大话题是价格、供应和未来。



  【关于价格】



  网购时代,影响各方,消费者的价格敏感度只是其一,趋势是越来越高。茅台最近调价,自然引发高关注。


  2017年12月28日上午8时30分,贵州茅台酒股份有限公司发布公告,宣布适度调整茅台酒产品价格。


  从历史纵向跨度来说,茅台近几年零售价格涨跌是常态。2010年后,进入价格上涨通道,从每瓶千元左右到2012年初的市场价历史最高点2300元。2012年底,价格回落,经过一段时间,又回到2010年零售价水平。2016年8月,有人在某电商网站买过几瓶茅台,860元每瓶,不限购。2017年3月以来,价格又进入上升通道。


  从个体横向比较来看,茅台确实“局气”,这是从2012年第四季度以来,在长达5年的时间里,首次调整出厂价格。在高端白酒调价阵营里,茅台绝不是第一个。


  投资者买涨不买跌,消费者想趁着元旦春节两节备点好酒,由此,在市场层面出现要预约、有限购、买不到、加价卖等现象。谈到价格调整问题,茅台公司董事长袁仁国指出,这是为实现持续发展、为维护市场秩序、为兼顾厂商利益、为调节供求关系、为平衡市场价格。


  这几条意见很中肯。市场恢复正常,还需时间,但出厂价格是实打实的上去了。零售价格是否能突破2300每瓶大关?价格涨跌的周期律是否再现?只能以观后效。



  【关于供应】



  在各种商品极大丰富的时代,为什么茅台那么紧俏?


  来自茅台官网的文章显示——支持贵州茅台的投资者们信心满满地说:“上帝只创造了一个茅台,任何复制茅台都是徒劳的。过去如此、现在如此、将来也如此。”


  茅台酒的秘密就在于茅台镇的地形、土质、风向、阳光,这是一块宝地,赤水河水质好,当地微生物环境多样,离了这里就酿不出茅台。在茅台镇,当地很多小酒厂,在周围若干公里范围内,还有几家规模比较大的酱香型酒厂,比如习酒、郎酒、国台酒等。对于不怎么喝酱香酒的人来说,难以品出高下;有过几年酱香酒饮用经历后,再比较,茅台口感更胜一筹。另外,不是所有人都能喝得惯酱香型的味道。


  至于产能,是茅台发展的最大短板。其一,山地环境,扩建厂房难;其二,一瓶酒从生产到出厂,历时五年,存在各种变量,无法精确预测五年后的市场情况。


  茅台酒6600吨技改工程已启动,基酒产能扩大已在路上。



  【关于未来】



  茅台调价的效应会逐步显现。


  从下游白酒行业来说,茅台虽然不是第一个调价,但作为“带头大哥”,它有很强的示范效应,会带动国内白酒业集体调价。


  从中游销售渠道来说,茅台是线上和线下两手抓,在稳固线下的同时,积极与各大主流电商合作,在各种网络节日促销活动中,茅台从来不缺席。调价之后,它在营销方面的经验得失,如何管控零售价格,也会对白酒业产生积极影响。


  从下游酿酒原料来说,2018年,茅台调高有机高粱收购价,达到8.2元/公斤。普通高粱收购价格为3元到6元之间。这既是扩大产能的基础性举措,也是反哺农业,与农民共享发展成果。


  作为消费者,期待能方便以官方价格买到茅台;作为投资者,期待茅台能够成为中国的“伯克希尔—哈撒韦”股票;作为生产者,它们的目标是打造千亿茅台。


  2017年3月,茅台公司董事长袁仁国表示,茅台酒成功完成消费转型,公务消费由过去的30%以上降至1%以内,销售量连续四年不降反升,茅台酒已经成为百姓餐桌不可缺少的酒。


  关于茅台的未来,它早已不是一瓶酒那么简单,它也活在一种秩序中。喝茅台时,我们已经不仅是喝酒。据《经济观察报》