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剪窗花、蒸花馍…新年味道带回家

2018-2-9 14:00:20 来源:山东商报
       “好吃!自己做的花馍就是好吃!”亲手做的花馍一出炉,孩子们就蜂拥而上,迫不及待地品尝起来。2月7日,山东商报实践课开启寒假第一课,我们和88名省城小学生一起蒸花馍、剪窗花,共同“寻找”新年的味道。文/记者杨芳实习生邹元德图/记者王晓峰

小记者们在跟着老师学蒸花馍。记者 王晓峰 摄
 

  蒸花馍:亲手蒸出的味道最美


  当天,大巴车刚到达桃花源,孩子们便迫不及待地下了车。88名学生被分成两大组、四小组,分别开展四项主题活动:剪窗花、蒸花馍、磨豆腐、摘草莓。


  在老师的指导下,一切准备就绪后,第一步揉面就让好多孩子犯了难,看着老师三两下就揉出一个光滑的面团,再看看自己的面团却越揉越散,不由焦急地寻求老师的帮助。


  “大家比着我揉的方式自己来做,自己动手才是最重要的。”老师坚持只给孩子们提供方法的指导,鼓励孩子亲自制作。揉好面团,老师又指导学生用剪刀将“小刺猬”的刺一一剪出来,再用红豆点上眼睛,最后把小尖嘴一剪,一个生动形象的“小刺猬”就制作完成了。孩子们纷纷找到随行工作人员要求与自己的作品合影留念。


  有了做“小刺猬”的经验,花馍的制作就顺利了许多,孩子们揉面、放枣一气呵成。“这个花馍上有五个枣,在传统年俗中寓意‘五谷丰登’。”孩子们自己制作的花馍让年味更加浓厚。


  “过年我只见过我的爸爸妈妈、爷爷奶奶制作花馍,这次亲手制作才发现做一个花馍要这么辛苦。”甸柳一小黄乐峥说。尽管如此,她仍然觉得亲手制作花馍是幸福的事情,亲手制作的花馍格外好吃,“我在家里没吃过‘小刺猬’,回去我要教给爸爸妈妈,过年和他们一起制作一起吃。”



  剪窗花:这是我最擅长的事


  “我最喜欢的一项活动就是剪窗花,因为这一项我做得最好。”来自历元学校的武鋆奕告诉记者。在这一环节中,不少孩子已经有了经验,剪出来的作品也很漂亮。“大家看这是什么字?”剪纸活动中让孩子们感到新奇的是剪“春”字,这个字既可以代表“春节”,也寓意“春天”即将来临,工作人员特地选择这个字来寄寓祝福。与普通的规则图形窗花只需要将纸张进行简单的折叠不同,要剪出“春”字需要孩子们将图案画在对折的红纸上,随后按照轮廓进行剪切。


  “我们家里没有剪过这个图案,平常在家里都是奶奶剪得多,我回去要把这个图案教给奶奶。”来自王舍人镇中心小学的黄钰鑫说。


  记者了解到,很多学生之前都剪过窗花,过年的时候也会协助家人共同将家庭布置得更有年味。历元学校的孔令墨告诉记者,“我们家里虽然不剪窗花,但我学习软笔书法,每年过年我都会写很多对联、‘福’字送给亲戚朋友们。”


  新年新气象,如果缺少了窗花,似乎觉得少了点什么。于是,窗花剪纸也是孩子们学习的重点。记者看到来自十四中附小的赵一铭又是第一个完成的,小伙子的双手非常灵巧。



  磨豆腐:要把“年味”带给爸妈


  一走进磨豆腐的作坊,孩子们就被豆腐的香味所吸引,“这么香!好想来一碗!”讲解员从汉高祖刘邦之孙刘安说起,一边展示“卤水点豆腐”的过程,一边将豆腐从发明至今的传说和典故娓娓道来。


  最后孩子们亲手体验了将豆花压制成豆腐的工序,起初孩子们认为这一工序非常简单,但由于孩子们的力量不足,他们制作出的豆腐不够坚实,容易散掉。孩子们发现即使是这样一个看似简单的工序也是有一定难度的。


  甸柳一小的陈恬伊小心地咬了一口,随后就将剩下的豆腐包起来,“我要带回家给爸爸妈妈尝一下。”返程路上,来自山师附小雅居园校区的李芃萱也忍不住咬了几口,然后将豆腐小心收了起来,“我做的豆腐还挺结实的,回去可以切成块炖一下和爸妈一起吃。”



  新闻课:民俗活动怎么写?


  “我认为要写这个节日的传说。”“得写民俗活动参与者的感受。”问到民俗活动的报道要怎么写,孩子们争相回答。在教学过程中,本报记者向孩子们介绍了如何先从活动的情景写起,一步步地写作出一篇民俗活动报道。


  课堂上还为孩子们讲解了新闻与作文的区别,并让孩子即兴创作,结合当天的活动经历,现场“说”起了新闻。最后,记者老师亲自做出了示范,从细节入手,描绘了蒸花馍过程中孩子们表现出的种种细节。有同学向记者表示,他们寒假中有不少写作类的作业,还要进行小调研,这次新闻培训给他很多启发。


  活动结束后,本报将组织剪窗花、蒸花馍大赛。鼓励孩子们将剪出的窗花贴在玻璃上,拍张全家福,看谁剪得、拍得最好;在家蒸出了漂亮的花馍,也欢迎拍张欢快的亲子照,发送给我们,优秀作品将在校园报或本报《成长周刊》刊登。作品可传至教育邮箱:505151465@qq.com,截稿时间:3月1日,投稿请注明:学校、班级、姓名、联系方式。春节的味道,我们找到了,你们呢?