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难出谷底的“猪周期”

2018-5-24 14:37:34 来源:山东商报

       上月初,本报曾以《生猪价格跌至近8年最低》为题,报道了春节以来,受“猪周期”的影响,我省生猪价格持续下跌,养殖户全线亏损的情况,彼时有业内人士预计,生猪价格或将于“五一”以后明显反弹,但实际情况却是由于供求关系的失衡,充足的生猪供应远未得到市场消化,本月我省生猪价格继续下跌,创下年内新低。记者发现,近年来,随着生猪养殖业规模化程度的提高,原本为三年左右的“猪周期”出现延长,本轮谷底期拉长的“猪周期”正调整着生猪养殖产业。文/图记者刘东宁 实习生孙恒


 

 
有猪肉摊主表示,现下猪肉消费不旺,猪肉供需关系失衡。
 

  生猪价格临近见底


  山东省畜牧兽医局近期发布的我省畜产品市场行情信息显示,据全省26个集贸市场价格定点监测,本月上中旬,我省生猪价格继续承压回落,下行探底,生猪价格为9.85元/公斤,同比降低29.89%,环比回落1.20%;猪肉价格为19.57元/公斤,再创年内最低价,同比降低23.58%,环比回落1.16%。


  此外,本月上中旬,我省生猪养殖行业的猪粮比价为5.13:1,同比回落37.59%,环比回落0.69%,5.13:1的猪粮比价已跌破6∶1的全国平均盈亏平衡点,按照国家发改委关于《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定,我省猪粮比已进入蓝色下跌预警区域。


  昨日,记者走访省城七里堡综合批发市场发现,相比上月初均在每斤10元左右的价格,省城市面上猪肉的价格再次出现了小幅度下降,部分摊位前腿肉和后腿肉的价格已不及每斤8元,往年迫近每斤20元的肋条排骨仅为每斤13.5元,不少摊主坦言,现下各类猪肉的价格较往年下降了三成以上。


  “我卖猪肉卖了快十年了,今年跌的最厉害。”在七里堡综合批发市场猪肉摊主李先生的记忆中,如此之低的猪肉价格在近年来实属罕见。


  谈及本次生猪价格下跌的原因,有业内人士称,本次生猪价格的持续“低迷”是这一轮“猪周期”谷底的体现,生猪养殖行业连续3年的盈利刺激了生猪生产的增加,形成了相对过剩的局面是本次生猪价格明显下跌的根本原因。据悉,2015年5月份至今年2月份,生猪养殖进入了历史少有34个月的超长盈利阶段,一些大型养猪企业快速扩张,还有不少中小养猪场户购买大企业的出栏肥猪进行二次育肥,加上生产效率提升等因素,猪肉上市供应量明显增加,而消费方面,受人口老龄化、动物产品消费多样化等因素影响,猪肉消费不旺,猪肉的供求关系失衡严重。



  部分中小养殖户被迫退出


  看着原本应该在半月前出栏的200头生猪,商河县生猪养殖户万先生一筹莫展。“现在是卖了亏钱,不卖更亏。”万先生告诉记者,目前生猪的成本价在每斤6元左右,而生猪的出栏价格早在近两个月前就跌破了每斤5元,按每头生猪220斤计算,现下自己每出售一头生猪将亏损接近300元,“人家大户还敢继续坚持,但像我们这样的小户,已经有不少情愿接受一次性的亏损,把猪卖出后就不干了”。


  据有关部门监测,4月份每出栏一头生猪亏损265元,养猪场户亏损比例达到88.6%,而山东省畜牧兽医信息中心发布的信息显示,本月上中旬我省自繁自养场每头猪亏损超过200元,为2010年以来最大亏损额,有部分猪场开始提前淘汰经产母猪。


  此外,目前我省仔猪价格继续回落,本月上中旬我省猪仔价格为20.38元/公斤,同比降低35.36%,环比回落1.26%。有业内人士表示,现下生猪养殖行业持续低迷,养殖户补栏动作趋向消极,从而加剧了猪仔价格的急速回落,造成仔猪在整个生猪养殖过程中所占成本逐渐降低,需要养殖户慎重考虑,灵活把握成本变化趋势。


  与此同时,记者注意到,多家拥有养殖业务的上市公司发布的4月份销售数据显示,猪价的下滑对公司业绩的影响情况明显,虽然多数公司提及,销售金额有上升,但是,价格相比一季度下滑明显。


  卓创资讯最新一期研报显示,目前生猪市场需求量无提升,部分地区因减少分割量而导致生猪屠宰量下降,而从供应面来看,目前适重猪(110公斤至115公斤)较少,肥猪较多,屠宰厂生猪收购暂无较大阻力。



  被拉长的“猪周期”


  类似于大蒜、生姜,我国生猪养殖行业多年来亦呈现出周期性波动,社会称之为“猪周期”,不少养猪企业和大户扩能或是减产都是依据其多年对“猪周期”的观察。然而记者注意到,近年来,原本“一年涨、一年跌、一年平”、波动周期为三年的“猪周期”逐渐拉长,其上涨或下跌、价格高位或低谷的持续周期亦在变长,波动规律越发难以捉摸。


  记者梳理发现,2006年起,国内生猪价格经历了三轮涨跌周期:2006年中至2008年初上涨,2008年至2010年下跌;2010年4月至2011年8月上涨,2011年9月至2014年4月下跌;2014年5月至去年初的上涨和此后的逐步走低。


  一位经营管理生猪企业的业内人士告诉记者,2014年四五月价格最低点前,猪价低位徘徊了两年多,是最长低潮期,而此后猪价又高位持续了两年多,涨跌周期从两三年变成了四五年,“摸不到规律,波动也大,养猪户赚大钱或者赔大钱”。


  “这次下跌,是因为前期高价刺激产能扩张。”该业内人士表示,近年生猪行业国内规模化养殖占比快速增长,“大量中小散户‘倒’在前几轮‘猪周期’,企业、大户抗风险能力较强,波动周期也拉长了。”


  该如何将“猪周期”对生猪养殖行业的影响降至最低?相关行业专家称,推进标准化规模养殖是关键的一步,“具体说来,整个生猪养殖行业需推进以“龙头企业+家庭农场”“龙头企业+合作社”等规模化、标准化和产业化模式,加强养殖场基础设施改造、提升装备与信息化管理水平。”




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  连跌数月后肉价出现小幅回温


  商报济南消息(记者白鑫怡)近日,有市民反映,年后猪肉的价格就像是过山车遇到了下坡,如后肘肉价格比春节期间便宜近三分之一。据山东省物价局发布的监测数据来看,4月份全省零售集市平均每斤鲜猪肉(去骨后腿肉)价格为9.98元,比3月下跌10.7%。昨天,记者在省城几个便民市场探访发现,连续跌了三个多月的猪肉市场有了小幅回温。


  “后肘涨了,今天9块3了。颈背也涨了,前两天11块8,今天12块1,涨了3毛钱。”记者在林祥南街附近一家做品牌肉零售生意的店中了解到,店主卢女士刚接手店面不到一年的时间,没想到却赶上了近几年猪肉市场的低谷:“春节前后肘肉能卖到12块多,过完年价格就下来了,便宜的时候才八块三四吧,后来都是这个价。”在棋盘街综合市场,一位同样做品牌肉零售生意的店主则告诉记者,虽然这差不多已经是五年以来的最低价了。


  据介绍,今年以来,济南市场的猪肉价格已经创下了两项近几年来的新纪录:最低价和低价持续时间最长。据统计,仅从3月16日到23日的短短7天里,猪肉批发价格就从每斤10.25元降到了每斤8.5元。