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观古代农具,探农耕文明

2018-6-22 14:13:19 来源:山东商报

        夏至,万物生。


  作为二十四节气中最早被确定的节气,古时夏至曾是一个十分重要的节日——宋朝时百官放假三天,而更重要的原因是,这段时间对农作物的生长极其重要。“进入夏至六月天,黄金季节要抢先”。古时智慧的劳动人民总结了谚语,更发明了各种农耕工具。在山东博物 馆的“山东历史文化展”中,就有一些这样的文物,无声地诉说着遥远时代里农业文明的进步。记者焦腾

 
单孔石铲(大汶口文化)
 
 
石磨盘、石磨棒(后李文化)

  农耕的“前世”


  大约一万年前,山东的远古居民便开始由旧石器时代向新石器时代过渡了,而这一过渡的一个标志便是由打制石器向磨制石器的过渡,另一个标志便是农作物的出现。


  “新石器时代早期之前,人类的食物来源一般主要靠狩猎和采集,但学者研究发现大约在2万年前,出现了野生‘农作物’。”山东省博物馆典藏部专家肖贵田说,田野考古证实人工培植的农作物出现在1.2万年左右,在新石器时代初期。


  此时,山东地区的远古居民进入了稳定的定居生活,由于这里地处平原,土壤肥沃,气候温暖湿润,利于粮食作物的生长,为农业生产提供了条件。


  “距今约8500年至7500年左右的后李文化是目前发现山东最早的新石器时代文化,考古人员在后李遗址内发现了稻和粟,农业大约就出现在后李文化时期。当时的稻和现在的稻,种植环境可能不同,当时的稻应该不会完全种植在水田里,但当时的气候可能比现在湿润一些、暖和一些”,肖贵田说,后李文化时期的农业还不是很发达,有的地方还是要采集和狩猎,沿海还有渔业。


  “譬如,2005年挖掘的近一万年前的扁扁洞是山东最早的新石器时代遗址。他们从山洞走到河谷、平原并开始定居是因为农业的出现和发展。虽然他们能够耕种,但粮食的量不能满足生活,所以采集和狩猎也是重要的生活来源”,肖贵田说。


  用现代科技手段就可佐证这些考古发现,“在陶器残壁或土壤内经过处理和化验后均有农作物的残留的信息,在人体与动物骨骼中检测也存有农作物残留的信息”,肖贵田说。


  当然,更重要的“见证者”是因为出土了同时期的农具。



  花样农具


  “山东历史文化展”中,展览了新石器时代的农业工具。


  “石制的斧,便是作为开垦荒地、砍伐树木的一种工具。石铲,通体磨光,单看平面来说,一般是梯形、长方形。在它的刃部有明显的使用痕迹。”肖贵田认为,石铲很有可能作为翻土播种的工具。


  除了磨制石器外,很多特殊材质的工具也为他们使用。乐陵市曾出土龙山文化时期的“鹿角锄”,它是利用鹿角的分叉处,把短枝的一侧磨成斜面刃,长枝的一侧为柄部。这种鹿角锄,可能为种植时开沟播种或挖坑点种用,也可以作为松土之用。


  古时的“收割工具”也应有尽有。


  石镰、骨镰、蚌镰等多种“镰刀”可以说是远古时期的花样收割机了。其中,1959年在泰安汶口遗址出土的骨镰便是其中一种。“这件骨镰就是6300年前至4600年前的人对于农作物收割的一种工具。从它厚度上来看是比较薄,并且有刃。整体形状上看与我们上世纪七八十年代的镰刀形态差不太多”,肖贵田向记者介绍。


  与骨镰相似的便是石镰了,“这件石镰是1960年在潍坊姚官庄出土的工具,是典型的龙山文化的代表文物。”肖贵田说。龙山文化距今约4600年至4000年,农业生产的工具开始出现扁平穿孔石铲、蚌铲、石刀等农具。


  “以展出的龙山文化中的石刀为例,工具通体磨光,具有非常明显的单面刃。”肖贵田说,农具也有复合功能,尤其是小的石刀,除了作为“收割”之用,还可用做手工等。


  另外一种小型、半圆“石刀”的功能一直沿用,“直至现在,一些地区仍有人在使用‘双孔石刀’收割农作物,形状完全相同,只是材质变成了金属。这足以说明这种农具的实用性”,山东博物馆讲解员介绍。


  农作物收获之后,如何进行加工、处理也成为一个重要部分。配套工具也随之出现。


  一组“石磨盘、石磨棒”吸引了观客的目光。“这是一组出土于西河遗址,距今约8500年至7500年前的石磨盘和石磨棒,是后李文化的代表文物。”肖贵田介绍,石磨盘和石磨棒为砂岩,形体呈不规则的圆角方柱,上面有明显的使用痕迹。“这是古人对稻、粟等农作物进行‘脱壳’处理的工具。”


  直至汉代,山东人大兴水利,灌溉农田,收益颇丰。在农耕技术方面,广泛使用铁质农具。之后随着畜耕的普遍采用,使得农田深耕细作成为可能。


  司马迁在叙说各地经济时指出:“齐带山海,膏壤千里,宜桑麻。”可见当时的山东从内陆到沿海已经形成了完整的农耕地带。