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挑选沾化冬枣 了解成熟周期最关键

2018-9-14 11:41:21 来源:山东商报

        商报济南消息(记者董金丽)当前,正是冬枣陆续上市的季节,市场上各种品牌的冬枣琳琅满目。近日,省消协联合滨州市消协及沾化区消协发布消费提示,引导消费者如何挑选到正品沾化冬枣,并提醒了解冬枣的成熟周期和品种是关键。


  省消协提醒广大消费者:正宗成熟的沾化冬枣多为圆形,梗洼(连接果柄处)凹陷,顶洼(果顶)平整,不凹陷,皮孔中等,不明显,色泽光亮赭红,皮薄肉脆,浓甜微酸爽口,食之无渣。


  据了解,沾化冬枣整个成熟过程历经白熟期、脆熟期、完熟期三个时期,必须达到脆熟期才能成熟上市。大棚沾化冬枣9月中旬陆续采摘上市,大田冬枣9月底10月初陆续采摘上市,凡在此之前上市的冬枣(网络上以现货方式销售的冬枣)或者不符合以上识别特征的冬枣均不是沾化冬枣。