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Costa蛋糕保质期可达90天?

2019-10-27 10:03:45 来源:山东商报

        商报济南消息(记者 徐晓阳)近日,一位上海市民在Costa门店吃蛋糕时竟发现蛋糕里有蛆虫,该女士对蛋糕生产日期质疑的同时竟然被告知该蛋糕的冷藏保质期可达90天。记者昨日探访Costa济南门店,店里工作人员表示,相类似的蛋糕冷藏保质期为45天。此外,记者走访各品牌蛋糕店发现,对于蛋糕保质期,大部分在3-5天时间。

 

 

济南一蛋糕店展柜内的糕点 记者 徐晓阳 摄

 


  昨日,记者来到Costa济南世茂广场门店进行探访。在Costa门店的蛋糕橱窗里,记者看到摆放了不少各色各样的蛋糕。记者购买了一款与上海消费者相类似的蛋糕,其标价为28元,但在蛋糕上并未标注生产日期与保质期。记者询问店员该蛋糕的生产日期与保质期,店员表示该款蛋糕是昨天刚从北京运过来的。


  “目前我们店里卖的这些蛋糕都是从北京直接运过来的,运过来解冻之后当天进行售卖,时间超不过三天。如果顾客买回去冷藏的话保质期能达到45天。”该店一名工作人员向记者说道。


  采访中记者了解到,该门店属于直营店,所有产品当天直接从北京制作好后运送过来,时间在一天左右,顾客购买之后解冻的产品常温下保存时间在两天左右,冷藏为45天。不过,上海消费者吃出蛆虫的蛋糕被曝已经生产制作了14天,并且蛋糕的生产日期与保质期均为手写。


  随即,记者又走访了其他蛋糕门店,在一家“爱的礼物”门店中冰箱展示柜里也摆放着不少已经制作好的蛋糕。“我们的蛋糕解冻了一般保质期在三天,冷藏的话3-5天。但是为了保证蛋糕的口感,我们建议顾客不要冷藏,买回去尽量在3天内吃完。我们的蛋糕保质时间均符合国家食品安全标准。”该门店的店员向记者说道。


  记者又走访了宽厚里不少蛋糕店,对于蛋糕的保质期大部分店均为3-5天,同时不少店家表示不建议顾客进行长时间冷藏保存,会影响蛋糕的口感。


  对于上海消费者吃出蛆虫的现象,Costa官方回应已排查了各环节,并未发现异常,而该款食品的留样检测,也显示检测结果符合国家食品安全标准。


  同时,对于在冷冻条件下可保存90天的蛋糕,上海市市场监管局给出解释为,商家对商品的保质期如何认定,主要还是根据产品本身的制作工艺来定的,商家严格按照规定的贮藏条件来贮藏商品,并不会影响食品的质量问题。


  而关于消费者担心的手写保质期的情况,上海市市场监管局方面表示,在法律法规上并没有规定不能手写标签,或者后加标签,这方面主要还是靠企业的责任意识和自觉意识。