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请施耐庵吃饭

2019-2-20 10:55:19 来源:山东商报

  以一个吃货的角度去看四大名著就会发现,这经典名著里处处透露着作者的喜好。请施耐庵吃饭,鱼汤就不能马虎。

 

  施老师显然是生活在水边的人,但不是海边,所以提到海产品,泛泛的只说海味,不罗列具体的名目,但怎么拿淡水鱼炖汤,他显然很有心得。

 

  智多星吴用想拉阮氏三雄入伙去劫生辰纲,套近乎的方式,是去讨要“十数尾金色鲤鱼,要重十四五斤的”。这大约是当时大鱼的标准。阮家哥几个表示很为难,因为他们生活的石碣村水浅,要十斤的也难,而大型锦鲤,都被霸占了深水区的梁山垄断了。

 

  宋江更爱吃鱼,嘴巴也比吴用刁。所以在浔阳江畔,吃了几杯酒,想要“加辣点红白鱼汤”,而且只“呷了两口汁”,立刻吃出这鱼不是今天现捞的,就不吃了。

 

  宋江的行为举止,在李师师这样的东京名妓眼里,固然还是“把拳裸袖(看来很热)”,很没体统,但和鲁达、李逵这样原教旨的好汉比,就已经算精致和矫情。

 

  李逵迅速吃掉了宋江、戴宗嫌弃的鱼,还不满足,宋江吩咐切了三斤羊肉上来,李逵才说:“这宋大哥便知我的鸟意!肉不强似鱼?”

 

  毕竟,肉才是梁山好汉的最爱。想想,尽管梁山泊以产大鱼出名,但山上生活的宣传语若是换成:“大碗喝肥宅欢乐水,大块吃金色锦鲤堡”,英雄气概登时泄掉大半。

 

  至于吃什么肉,好汉们倒是不忌口。鸡鸭鹅这样的禽类,牛羊猪这样的家畜,在《水浒》里都频频出现。马肉也一样没有放过,就连呼延灼的连环马,被钩镰枪伤了之后,也都拿去做了菜马。

 

  不过还是可以看出一个排序。羊肉、猪肉是最普通的,不论是小旋风柴进还是托塔天王晁盖,也包括宋江,家里都会杀猪宰羊,杀鸡宰鹅,很少有牛肉吃。

 

  就是说,当时随便屠宰耕牛犯法,这项法律虽然不好遵守,但也不能肆无忌惮地践踏,吃牛肉,多少带点犯禁的快感。“花糕也似的好牛肉”,这句形容不是对牛肉有真爱,而是真是想不到,写不出。

 

  如果相信孙述宇先生的说法,《水浒》是强人写给强人看的书,那请施耐庵吃饭的要点,大概也就明白了。酒肉管够就行,别的不需要太多忌讳,也没有太多讲究。只是有一点,如果不是胆力过人,那吃饭的地点,一定要由你自己来挑。 据公号“国家人文历史”