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择一事 终一生

2019-3-18 11:36:49 来源:山东商报

 

周吉晓和他的建盏

宋代建窑新窑款官造束口盏

宋代建窑乌金银毫束口盏

宋代建窑兔毫束口盏

 

        初见周吉晓是在一个午后,冬日的阳光照进店里,暖暖的,格外静谧。我和朋友推开了两悦轩的门,映入眼帘的是一扇民国时期的雕花木门改造而成的隔断,做工考究,别有一番古韵。环顾店里,入目的三面墙上除了各式各样的建盏,便是橱窗里形状各异的残片和玉石。周吉晓正坐在茶案后忙着,他给人的第一印象很有山东汉子的典型特质:硬朗爽快,心宽体胖。看到我们进来,边露出弥勒佛一样和善的笑容,边忙着自己手头的事,似乎并不多话。但随着了解的深入,才发现,他是一个内心细腻,博学又有大情怀的人。周吉晓从小就兴趣广泛,很喜欢具有深厚文化底蕴的事物,也很喜欢收集老物件。少时,从济南的英雄山到福建、浙江的文玩市场都被他逛遍了,后来的他更是一直从事与茶和玉相关的工作。

 

  成长:从一个门外汉到宋代建窑专家

 

  宋朝是我国美学达到极致的一个时代,而宋瓷是我国陶瓷艺术的丰碑,尤以单色釉瓷器为美。其中宋代建窑黑釉盏,引领了宋代举国上下的黑釉茶盏潮流,也成为黑釉瓷的代表。有人说,读懂建盏,就读懂了永恒的宋风,周吉晓对建盏的喜爱不仅仅限于它的质感与幻化的神奇,更多的是喜欢它返璞归真大道若简的品性。在这个物质世界及其丰富的时代,各类茶具器皿形态各异,材质纷呈,无不满足着我们的各种需求,冲击着我们的感官,却没有一种可以与古拙无华却蕴含万千风姿的建盏相提并论。

 

  有人说,喜欢便是一种执念,它会永远在你心里纠缠不放,直至拥有。“对喜欢的东西最大的认可,就是购买。”周吉晓如是说,在他四处淘盏的过程中他也是这么做的。周吉晓真正接触建盏是从五年前开始的,起初只是喜欢黑瓷的质感,后来开始关注黑瓷中最具代表性的建盏。随着慢慢地深入了解,他被建盏的淡雅深邃所吸引,从此一发不可收拾。

 

  周吉晓最初接触宋盏也走了一些弯路,交了不少学费,但是随着经验的积累和眼界的不断提高,他也逐渐从一个建盏小白成长为一位宋代建盏专家。最初他出去买盏每次都能淘回十几二十只,但现在他每次出去却最多只能收获一两只心仪的建盏,有时还会空手而归,但是现在每买到一只建盏却能让他兴奋很久,而价格有的却是原来的几十倍不止。

 

  蜕变:从建盏专家到建盏文化推广者

 

  随着对建盏文化了解的深入,周吉晓越来越深深地感受到“建盏”近年来其艺术价值和市场价值并没有得到应有的重视和开发,因此他有了一个改行做一家建盏实体店的想法。因为现在市场上大部分商家做生意功利性强,把产品过度包装,而一部分买家又只知其形,不求其意,相对于货真价实的东西反而不认可,不太容易接受。现在周吉晓的“两悦轩”已经经营四年有余,从一个建盏买家到实体卖家,周吉晓最初的想法是在济南做一个圈子,传播宋盏文化,能聚起一帮志同道合的朋友,有个能一起研究、讨论的地方。现在两悦轩倾注了他的心血和追求。这源于他对建盏艺术的痴迷,也源于他对传统文化的热爱和对生活的理解。

 

  “一炉生,一炉死,一炉生不如死”说的是建盏烧制过程中的不确定性,而烧制出一只好盏靠的不仅是匠人的技艺,还有造化;再好的建盏大师也不能保证烧制的每一只盏都是完美的,正所谓“看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”。正是因为这种不确定性和这门独特的工艺,才更成就了建盏的神秘性。

 

  回想这些年,周吉晓也遇到过很多困难,但他从来没有想过要放弃,因为选择了,便终其一生;做了,就想做到极致。 记者王龙燕

 

  电话:13205310531 两悦轩地址:济南市市中区经四路269号齐鲁古玩城209号

 

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  一枚建盏老司机的干货
  

 

  建盏都用正烧,故口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称“釉泪”“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。

 

  建盏中最为珍贵的一类是曜变建盏,其次是油滴建盏。仅存于世的四件曜变建盏与南宋油滴天目碗被收藏于日本博物馆;均被视为陶瓷艺术不可超越的巅峰。

 

  建盏的实用性
  

 

  建盏喝茶的好处可归结为:色、活、热、雅。

 

  1.茶水注入建盏后,在光线的折射下,建盏的斑纹和茶水交相辉映,焕发出各种神奇的颜色,或蓝或金或银。

 

  2.建盏的高含铁量能起到活水软水的功效,经常用建盏喝茶的朋友都知道,用建盏喝茶水质柔软许多,甘甜无比。

 

  3.蔡襄在《茶录》中赞到“其胚微厚,熁之久热难冷”,即用建盏喝茶,可以长时间保证茶水的温度,保证茶水的口感。

 

  4.建盏的雅是不需要言语的,就像喝茶时的意境,品好茶的同时欣赏雅致的盏。

 

  如何养出七彩盏
  

 

  建盏之所以能让现代人都特别着迷,除了它的斑纹特别之外,重点还在“养”!经过细心养护之后,建盏会越发细腻油润,在经过一段时间的使用和茶水的滋润后,也会发生奇妙的色泽变化,甚至能出现七彩光泽,这便是大家俗称的“养盏”。

 

  平时,每天喝完最后一盏茶,再用开水冲洗,去除附着在釉面上的茶垢,然后将建盏自然放置,通风便可。这样做的原因不言而喻,使用干净的茶盏喝茶,让你心情更愉悦。时隔三两日,就进行一次全面清洁(可用清洁布或牙膏清洗)。

 

  只要常用建盏喝茶,并且保持釉面干净,过了一段时间,你会看到釉面渐渐地出现了七彩宝光,或蓝或紫或红或青……个中感受只有亲自体会才能理解,并非些许言语能解释通透的,这也是当代建盏带给我们的独特魅力之一。

 

  当然,作为一个入门级新手,想要养盏,前提是你得有一只不错的建盏!周吉晓