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每日优鲜《在家吃瓜消费报告》出炉

2019-7-18 11:54:49 来源:山东商报

       近日,生鲜电商每日优鲜就发布了一份《在家吃瓜消费报告》,不仅盘点了它过去一年卖出的瓜,也记录了哪些产地向消费者们源源不断地输出各种瓜。总的来说,人们网络吃瓜和生活吃瓜两不误,而作为果蔬大省的山东,则是每日优鲜黄瓜、南瓜和甜瓜的最大直采地。记者 徐晓阳

 



  一年卖瓜2.5万吨,山东成三大瓜最大直采地



  记者了解到,每日优鲜售卖着包括冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜、木瓜在内的上百种瓜,作为如今生鲜电商行业里市场份额和用户规模稳居首位的企业,这些瓜的销量也大得惊人。过去一年里,每日优鲜一共卖出了2782万个瓜,重量高达25179吨,这个重量还相当于5036只大象。


  每日优鲜商品部负责人告诉记者,公司正在加大各类商品的直采规模,以让用户买到的瓜质量更好、价格也更优惠。如今每日优鲜的水果直采比例已经达到了90%,蔬菜的直采比例也有50%。作为我国的果蔬大省,山东便是每日优鲜黄瓜、南瓜和甜瓜的最大直采地。每日优鲜在12个月内一共卖出了947万根黄瓜,如果将这些黄瓜首尾相连,长度相当于68条马拉松赛道。


  西瓜则是另一个购买频次颇高的瓜类,每日优鲜过去一年一共卖出了541万个西瓜,多直采自江苏和河北。如果以出汁率80%计算,这些瓜榨出的果汁能装满5个50米长的标准游泳池,让消费者能在西瓜的海洋里尽情“消暑遨游”。


  此外,记者了解到单个“吃瓜群众”的购买力也颇为惊人。报告显示,一位来自北京的用户过去一年在每日优鲜平台购买了442个瓜,而TA平均每1.3天就要在平台上下一单,年消费额高达67462元。看来,能够即时送达的生鲜到家服务,对于现在的用户来说真的方便了不少。

 



  “吃瓜群众”众生相:热爱下厨、搭配有方



  用户的买瓜需求,也折射出他们在家做饭的意愿。尽管城市节奏的繁忙让不少上班族都用外卖来解决日常餐食,但仍有人把在家做饭作为首选。


  《吃瓜报告》显示,有69.6%的吃瓜用户每周会下厨3次以上,其中每天都做饭的人占到了42.9%。我们也不要误以为厨房只是女性的主场,调研数据显示,有88.4%的男性买瓜用户每月至少在家做一次饭,只比女性比例少了4.2%。看起来,愿意为另一半分担家务的男性正越来越多。


  从报告数据看,健康仍然是人们选择在家做饭的首要出发点,有62.3%的吃瓜用户都因此摸上了柴米油盐,另外还有34.5%的人则是从经济角度出发,毕竟无论是在外就餐还是点外卖,都没有自己做饭来得省钱。


  此外,是否已经组建家庭也是影响人们在家做饭的重要因素,74.1%的用户会做饭给伴侣、孩子或者父母吃,也有17%独自生活的人,选择了一人做饭一人食,照顾好暂时孤独的自己。


  瓜类消费者不仅热爱做饭,也深谙食谱搭配之道。比如23%的木瓜购买者也会同时下单鲜牛奶;甜瓜、西瓜、蜜瓜的水果瓜类消费者爱购买各式酸奶。近年来社会劲吹养生风,南瓜和地瓜成了健康食材的代表,人们也懂得对它们巧搭配,9%的南瓜订单会包含菌菇类商品;17%的地瓜购买者下单时会搭上海鲜水产。而冬瓜一直是做饭党心目中的炖煮煲汤双料王,它的这一地位在这份报告中也被验证,21%的冬瓜订单中都搭有肉类。

 



  会做饭成谈资,63.5%的人做完饭会发朋友圈



  在事事不忘晒照分享的时代,会做饭也成了朋友之间的“谈资”。《吃瓜报告》显示,有63.5%的人曾在做完饭后在朋友圈晒厨艺,42%的人还会给自己点赞。


  一些研究年轻人的生活社会学家曾表示,如今的85、90后已经不像上一代人,会把做饭当做是一项家庭日常生活的“任务”,他们有的会认为这是陶冶情操,有的会觉得是生活技能,所以更有“晒照片”的意愿。


  相应的,爱下厨的人生活也充满了情趣,有59.8%的吃瓜用户喜欢上网冲浪,48.6%的用户有旅游这个小爱好,还有48%的人喜欢参加朋友聚会。


  不过从报告可以看出,35岁以上的人,还是把在家做饭吃饭当成了日常琐事而不是什么需要特殊纪念的东西,所以晒厨艺的热情直线下降。


  每日优鲜合伙人兼CFO王珺此前曾在采访中表示,随着消费者的代际变迁和圈层升级,在未来,将线上买菜作为消费习惯的人会越来越多。而每日优鲜也将通过前置仓的升级换代、1小时即时送达的服务、更齐全的商品品类,以及供应链的优化,来满足消费者既丰富、又细分的需求。


  可以预见的是,愿意线上买瓜、线下做瓜的人会越来越多,他们也能买得更方便、更舒心。