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给临期食品一个“法律身份”

2019-8-9 9:14:05 来源:山东商报

       市场价169元一箱的进口品牌矿泉水,99元能买2箱; 进口的东南亚产白咖啡30元3盒;来自欧洲的面包干价格9.9元一箱……周末的傍晚,位于北京西单商业街的一家进口食品店里很热闹。同样是进口食品,因为保质期限临近,商品会以明显更低的价格出售,吸引了不少消费者。(8月8日新华网)

 

  所谓临期食品,是指即将达到食品的保质期限或失效期限,但仍在保质期内的食品,严格地说,临期食品属于符合保质期要求的安全食品。然而,由于消费者和商家对临期食品供需信息和安全信任的不对称,临期食品一度成为一种尴尬的存在,很多消费者曾将临期食品与过期食品划约等号,心有质疑抵触,望而远之,而不少商家面对临期食品也是左右为难——弃卖甚至销毁临期食品是对食品质量、新鲜口感的严格把控,是与消费者建立信任关系的重要举措,但让尚在保质期内、尚有使用价值的临期食品彻底退出流通,也是成本的损耗,是资源的浪费,并不符合市场营销规则。其实,处理临期食品是一个世界性难题,全球每年浪费大量的食物,其中一大部分是临期食品。在规则允许的框架下,以食品安全和消费者权益安全为基础,本着双方自愿的原则,开辟一条临期食品流通通道,既能给消费者带来价格实惠,也能降低商家的库存、损耗压力,减少资源浪费,可谓多赢之举。

 

  但有一点我们应该明白,目前临期食品还只是一个消极的商业概念,并不是统一、标准的法律概念、监管概念。我们有必要给临期食品一个正式权威的“法律身份”,也就是说,立法部门、市场监管部门等应该积极推动临期食品“入法”,即通过修改《食品安全法》、出台专项实施细则(或地方法规、规章)、行政解释等方式,对临期食品做出专门调整,明确临期食品的概念、性质、临界分级标准、销售及贮存要求、明示告知义务、不得纳入临期食品或必须移出临期食品的情形、违法销售临期食品的法律责任等。临期食品有了“法律身份”,商家、监管部门和消费者都能做到心中有数,在经营、监管、维权过程中都有法可依了。