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突破9元一斤,“姜你军”再现?

2020-10-10 9:54:10 来源:山东商报

  10月2日,农历八月十六,王耨村逢集。这个位于潍坊昌邑西部的村庄,多数农户以种植大姜为主业。一大早,姜农黄瑞娥来到集市上购置农具,为寒露之后“出姜”做准备。姜农们见了,都互相招呼,“卖的多钱?”


  记者了解到,他们交流的是去年存储在窖井中大姜的行情,在新姜即将收获之际,去年的井贮大姜价格飙涨,一度达到9元一斤,姜农们趁行情好纷纷出清库存。老姜价格上涨的同时,新收获的大姜价格也高于去年同期,这种情况下,“包地”等新销售方式频现。◎山东商报·速豹新闻网记者 黄寿赓 

 


  大姜价格飙涨


  在赶完集吃过午饭后,黄瑞娥一家开始从窖井内向外拿姜。这是一个相对漫长的过程,需要有人在井内将大姜装笼,而后吊装至地上,最后再装车。


  在拿姜的过程中,记者了解到,她去年总共种了6亩大姜,收获后便存到了姜井里。在年前,黄瑞娥便把接近1.5万斤的次姜卖掉了。


  转年发生疫情,大姜市场的交易受到影响,近乎停滞,黄瑞娥着实为储存的大姜担忧,“如果储存的大姜卖不出去,姜井就没法腾空,今年的新姜就面临收获后无处储藏的窘境。”


  好在之后情势好转,交易逐渐放开,姜价也开始逐渐上涨。姜价涨到近4元左右的时候,黄瑞娥便开始卖。


  “大概卖了四五车,我的思路就是能保本,先赚点是点。”黄瑞娥告诉记者,但随后的价格走势却震惊了姜农。


  在两周之前,昌邑大姜的价格在10天之内从6元涨到了8元,这意味着,若都以此价出售,姜农每亩地将多赚接近2万元。


  每天醒来先看行情


  得益于资讯的发达,现在姜农可以实时从手机上看到每天姜价的变动。黄瑞娥告诉记者,“每天醒来第一件事就是登录中国姜网看姜价。”


  除此之外,通过长时间的摸索,姜农也得出了一些朴素的规律,“安丘黑埠子是附近的另一个交易市场,他们的出货情况往往是昌邑的晴雨表。”黄瑞娥说道。


  对于姜价的飞涨,姜农们认为,这是因为去年降水偏多,本地不少姜田出现内涝,大姜产量下降,所以姜价偏高。此外,还有观点称,除了去年产量减少,目前姜农手里大姜储存量较少,且部分姜农忙于新姜收获,上市交易量减少,所以带动价格上涨。对于未来大姜价格,有预测称,在一段时间内仍会保持高位。


  “包地”等新“玩法”频现


  在去年老姜价格上涨的同时,今年新姜的价格也有大幅上涨。根据中国姜网数据,10月8日,昌邑琨福大姜市场鲜姜根据品质不同,价格从3.4-4.4元/斤不等,去年同期,同品质鲜姜价格仅为1.5-2.4元/斤。


  在鲜姜价格也上高位的情况下,大姜市场出现了一些新“玩法”,最具代表性的是“包地”。所谓包地,就是大姜收购商直接走进田间地头,在对姜农的大姜进行初步评估后,直接以亩数为单位开出价格,交易后,该地块大姜将由收购商收获、销售,姜农不再插手。


  记者了解到,在王耨村,目前有部分姜农对外进行了“包地”,有一户种了9亩,总共卖了15万元。邻村有姜农种了16亩,每亩的成本在2万元左右,大家都建议他以3万3一亩的价格直接包地卖出6亩,先回本,剩下的10亩储存起来,赌来年大姜行情继续坚挺。