老济南“紫雪糕”回来了！还是童年味道

商报济南消息 近日，山东商报·山海新闻记者发现济南街头有骑着三轮车卖“紫雪糕”的流动商贩。童年记忆中的紫雪糕又回来了？记者了解到，目前济南有50多辆流动雪糕车在售卖，现在售卖的紫雪糕为配方升级改良版。

现在售卖的紫雪糕为配方升级改良版

记者在雪糕厂负责人何甜甜处了解到，从去年开始，网上到处都是寻找小时候味道的网友。大家呼声特别高的就是这款“紫雪糕”，所以雪糕厂就决定要把这款老雪糕重新做出来。何甜甜告诉记者，“最早的那家食品厂2008年就被我们收购了，当时买下了厂里全部设备，连同商标、剩余包装全都拉到我们厂里，只是那时候并没有重启生产老产品。”

目前雪糕厂区推出了多款怀旧单品，全部瞄准80、90后童年记忆。“现在我们主打紫雪糕，还做了牛奶味紫雪糕、花生满口香、小香蕉、小雪人这几款怀旧雪糕。另外还有一款我们自有产品——老济南奶油冰棍，不少来济南旅游的外地游客都会专门打卡。”何甜甜介绍。

“目前紫雪糕是卖得最好的，零售价2块钱一支，回头客特别多，线上线下好评率都很高，大家都说味道正宗好吃。”何甜甜表示给紫雪糕做了全面升级改良，“我们结合新技术优化了配方，口感比原版更好。旺季忙的时候一天能出两千多箱，淡季产能会回落，一天几百箱。”

记者了解到，目前在济南有五十多辆流动雪糕车，雪糕车集中在槐荫区和市中区的各小区门口。何甜甜表示一天收入能达到1000元左右，感觉这种摆摊形式更有复古氛围感。

济南市民张女士告诉记者，紫雪糕是自己童年记忆里最好吃的雪糕，前几天竟然在济南街头遇到了紫雪糕售卖车，立马下单了20支。

◎文/图 山东商报·山海新闻记者 邹庆洋 梁柏林