商报济南消息 4月20日，惠发食品（603536）披露2021年年报称，公司去年实现营业收入16.5 亿元，同比增长17.15%，实现归属于上市公司股东的净利润-1.37 亿元，同比下降697.52%。
根据年报，2021 年是惠发食品战略转型逐步落地的重要年份，公司加大了预制菜品研产销和健康食材供应链服务方面的投入，销售规模实现了稳步增长。如惠发食品根据市场需求变化，针对酒店、团餐、家庭等不同场景，加大研发预制原料、预制半成品、预制成品等预制菜产品。
同时，公司打通“上游智慧农业、中游食材供应链标准化加工定制、下游智慧餐饮”全链条，既能满足大宗B端和C端客户的普通餐预制需求，也能满足医院、养老院、学校等特殊群体的功能餐、营养餐预制需求。
资料显示，惠发食品公司主要从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。报告期内，公司加大了预制菜其他品类如冷鲜菜类、常温休食类、康餐类等菜肴制品的研发、销售以及供应链业务的推广运营。
除了预制菜之外，此前惠发食品还曾与沙县小吃展开战略合作。年报中提到，公司目前有三大生产基地和中央厨房：三大生产基地为公司本部及子公司和利发展、新润食品。其中，中央厨房分别在公司本部及沙县新沙一品实业有限公司，公司本部中央厨房主要生产净菜、面点、A+B 料包、冷鲜菜等产品，沙县新沙一品实业有限公司主要生产沙县小吃蒸饺等产品。
对于未来，惠发食品表示，公司未来将立足速冻调理食品行业，通过深化营销网络建设和持续品牌经营拓展产品销售渠道，在扩大现有经销商渠道销售规模的基础上，开发商超渠道和终端直销渠道，增加市场占有率；扩大公司生产规模，满足市场对公司产品的需求。
同时，围绕人们的一日三餐，以“生态、安全、营养、便捷、智慧”为基础，惠发食品将利用“智能化设备、标准化产品、信息化平台、现代化物流”着力打造健康食材供应链平台，全品类、多场景、分人群为国内外 B 端、C 端消费渠道提供一站式餐饮服务解决方案。
◎山东商报·速豹新闻网记者 丁一凡
