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气候导致减产涨价 黄瓜一度成“金瓜”

2021-10-20 9:05:15 来源:山东商报

        连日来,黄瓜价格的上涨,让卖了二十多年黄瓜的鲁广志不得不换了些新菜品。“进不到货,摊位也不能空着。”鲁广志说,菜摊前来来往往的人,听到七八元一斤黄瓜价格时,就会不由地感叹一句“真贵”。近期受气温影响,济南市本地蔬菜售价普遍上涨。不少菜商表示,今年的黄瓜可是“金瓜”,批发价一度达到去年的三倍。10月19日,山东商报·速豹新闻网记者实地走访济南七里堡蔬菜批发市场,探访“金瓜”背后的故事。


        ◎文/图  山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 郑晓彤

 

 

黄瓜的价格按质量被划分了不同的价位

 

        零点的忙碌

 

        10月19日0时,济南七里堡蔬菜综合批发市场门前,一辆辆货车在夜色中等待装卸货物。这里白天是散户的菜市场,夜里就是批发商的聚集地。 


        “今年的蔬菜普遍都贵。”批发商梁成站在货车前搓了搓手,告诉记者,“这一车拉了两吨的菜,不过黄瓜没有几筐。”货车上的蔬菜,被一筐筐、一袋袋地售出,梁成松了口气,今天的活算是干完了。


        沿着市场西侧的棚区,往里走,穿梭往返批发的车辆越来越多。货车前交易的人们在谈价格。寒潮来袭,夜里气温快降到零度,一级批发商和二级批发商或者菜店采购员们都裹上了厚厚的冬衣,收款到账的提示音此起彼伏。


        蔬菜价格一天一个样。近来,受气候影响,蔬菜价格普遍上涨。市场上售价12元的“秋菠”,9元的茼蒿,6元的小白菜在这个批发集散地便宜了不少,但在批发商们看来“还是贵”。像黄瓜,往年批发价格在一两元左右,而今年,身价大涨。“今年是去年批发价的三倍。”一位采购者将刚刚买到的一箱黄瓜搬上了车,这是为数不多的购买黄瓜的散户。


        临近凌晨一点,卖相好的菜品已售出不少,陆续赶来的采购者们在批发摊位前来回地寻找,有些固定的“搭档”,直奔摊位前,选货、付款、搬货、离摊,一气呵成。


        忙碌还在继续。千平的棚区里,灯火通明。菜与菜价,是这里恒定不变的话题。

 

        地头上收不到的黄瓜

 

        山东商报·速豹新闻网记者随机询问了几个菜商,大多表示“今天黄瓜的价格降到5元左右了,比前几天便宜了些,但量还是少。”,甚至也有个别菜商直接表示“黄瓜贵,没货。”


        “地头上都收不到货,怎么批发。”一位批发商向记者表示,现在所能收到的黄瓜,质量也参差不齐,“好的跟差的价格能差一元多呢。”


        据悉,目前在济南所出售的黄瓜,大多为本地黄瓜,多来自济阳。有位专收黄瓜的菜贩说,受天气影响,不少菜农们的黄瓜秧都淹在了地里,“减产是导致黄瓜价格攀升的一个最直接原因。”


        而作为中国蔬菜价格“晴雨表”的潍坊寿光,地头上,长条刺黄瓜大棚批发价达到了3.3元/斤,这个价格,也是去年同期价格的3倍。


        照往年,这个季节的黄瓜多为大棚黄瓜,价格也一直比较稳定。菜贩们表示,像今年这样地头上收不到菜的情况,是很少见的,“地头上现摘的价格就比较贵,批发价格、零售价格也就自然而然地水涨船高。”

 

        没有卖过的高价

 

        鲁广志在济南七里堡蔬菜综合批发市场卖了二十多年的蔬菜。提起他来,附近几个摊位的摊主都会指着他的摊位说,买黄瓜找“那边那个”。现在黄瓜价格走高,鲁广志的摊位前还是有老顾客。老顾客直奔鲁广志的摊位,“老鲁的黄瓜,我放心。”


        黄瓜是鲁广志摊位上“主打”的菜品,他能够清晰地说出各种黄瓜挑选的窍门和保鲜的“秘笈”。今年,鲁广志的摊位上,黄瓜不再是“主角”,取而代之的是南瓜、小白菜、西红柿等一些价格相对便宜的菜品。


        他摊位上的黄瓜仅用一个小竹筐盛放,量不多,“质量也一般。”质量差点的4.5元一斤,好点的就5元一斤左右,“我摊位上,批发零售都一个价。”鲁广志说,这两天的黄瓜价格“便宜了点”,“前些日子,赶上假期,有些摊位上黄瓜能卖到10元(每斤)。”


        在批发市场上,出售的黄瓜并不多见。有不少之前卖黄瓜的菜摊,现在也“撤”了黄瓜。“进价太贵了,吃得少了,干脆就不进货了。”一个摊主告诉记者,摊位上仅剩了3斤皱皮的黄瓜,“当时进价高,现在赔本卖,我进货的时候5块5,现在5块钱卖。”


        “有几个每天来买黄瓜的老主顾,这两天也来得少了。”鲁广志说,几个老主顾都是开店卖炸酱面、烤鸭的,配菜里少不了要用黄瓜,“最近黄瓜太贵了,他们用得也少,来买得也少了。”


        记者走访了几家炸酱面面馆,面馆的餐费还是保持在原来的价位。有店主表示,“一碗面的价格基本不会有太大波动,但菜品的配比会根据成本及时调整。近期配菜的价格都涨了,尤其是黄瓜。原本每份面都会多放些黄瓜丝,现在也有点舍不得了。”

 

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        价格已开始逐渐回落

 

        临近中午11点,七里堡蔬菜综合批发市场又迎来了新一轮忙碌。


        “买了四根黄瓜,花了13元。”一位买了黄瓜的市民向记者表示,孩子很喜欢吃清炒黄瓜,基本上两三天就得炒一次,“买了这么多年菜,还是第一次觉得黄瓜贵。过年前菜价高的时候,黄瓜也没卖到这个价,不过这两天价格好像便宜点了,就来多买点。”


        潍坊寿光种植刺黄瓜的菜农王保国告诉记者,“今年的黄瓜收成不太好,但价格卖上去了,也算挣了一笔。”


        对于菜农而言,菜价高了,有得赚,似乎是喜事。但实际上,像王保国这样常年种植黄瓜的菜农,“菜价波动过大,可能会影响明年的收入,所以还是会有些担心。”王保国说。


        “刺黄瓜涨价,水果黄瓜的价格也跟着涨。”摊主黄英,刚刚撕下了她贴着出售胶东水果黄瓜的牌子。她说原先一天能进十几箱水果黄瓜,“进得来也卖得动”,“但这两天,价格高了,卖得也少。”


        “能进到货就不错了。”黄英告诉记者,作为市场里为数不多出售水果黄瓜的摊位,她积攒了不少老顾客,“今天只进到了一泡沫箱的货,我还没见到货,我老公就已经卖完了。”


        中午12点,不少摊主都开始吃午饭。鲁广志拿起沾水的毛毡,盖在了码放得整整齐齐的黄瓜上。品相略差的黄瓜被鲁广志单独放在特价的位置,也给它们盖上了湿毛毡。