冬日济南，迎来自1951年我省有气象记录以来的历史最低温。然而即便隆冬寒风刺骨，依然有不畏严寒的食客们为寻求美味而来。继故宫瑞兽雪糕、圆明园荷花雪糕、莫高窟雪糕等这些让雪糕有了文化加持的网红美味后，记者发现，1月1日，济南天下第一泉趵突泉景区也推出一款“趵突泉草莓口味雪糕”，同样吸引了众多游客前往打卡。◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 焦腾 实习生 赵利浩
趵突泉雪糕味道独特、样式新颖，一被推出便成为游客们的“新宠”
两天卖出近200支
1月11日，记者来到天下第一泉趵突泉景区。在望鹤亭茶社里，记者见到了“风靡”朋友圈的趵突泉网红雪糕“趵突泉草莓口味雪糕”。即便正值隆冬季节，记者看到，还是不断有游客走进茶社购买雪糕。
“我们在电视上看到趵突泉网红雪糕就喜欢得不得了，特意赶来买一支尝尝。”“我们是专门来买网红雪糕的。看到朋友圈有人在晒雪糕版的‘趵突泉’感觉很新鲜，就来一看，果然既可爱又美味。”有市民说。除了食客喜爱网红产品之外，趵突泉雪糕着实还圈了一批普通市民粉丝。
咬上一口，让人回味无穷
包装精美，满满的文创气质
在济南市民甚至是山东人的眼中，观澜亭是观赏趵突泉的最佳位置，它与趵突泉的三股水早已“融为一体”，而趵突泉网红雪糕正是将两者作为雪糕的主要载体，共同组成了网红产品。直观上看，趵突泉网红雪糕有着古建筑的外壳，正中又有极致“夸张”的三股水，具象与抽象兼具。“我们来打卡不仅是冲着趵突泉的名头，也是因为这支雪糕做的真是非常精美，就像一件工艺品一般。我刚打开看到时，都舍不得吃。”有外地游客如此说。
物美又不失内涵，让这款网红雪糕圈了不少粉丝，且涵盖了全年龄段。“青少年图新鲜，觉得这样的雪糕相对少见，而中年人则是来打卡拍照的居多。”趵突泉望鹤亭茶社的工作人员告诉记者。“1月1日，我们正式对外售卖这款趵突泉草莓口味雪糕。随着越来越多全媒体平台的曝光，这款雪糕也受到越来越多市民游客的青睐。上周末两天时间，卖出了近200支雪糕，本来摆得满满当当的冰柜都变得有点空了。”济南文旅集团旅游开发公司营销部宋海鹏告诉记者。
三股水“刻”上雪糕
目前，全国各地已有很多网红雪糕，比如故宫网红雪糕、莫高窟网红雪糕等。宋海鹏表示，趵突泉作为济南唯一一家五A级景区，却没有这样一款文创产品说不过去。“同时，天下第一泉景区内的其他文创产品相对来说也不是非常丰富，而研发更多文创产品早在去年就已经纳入了我们的规划之中。”宋海鹏说，最早在去年夏天，他们推出了趵突泉水袋，旨在以文创的形式让爱泉城爱泉水的游客把泉水带回家。水袋的整个设计以国风为基调，将荷花、三股水等融合在一起，形成一个便携式的泉水水袋。
“1月1号推出网红雪糕，不仅丰富了天下第一泉文创产品，而且也有一个好寓意，即希望能够给游客带来新年好运。”宋海鹏介绍，趵突泉网红雪糕在设计上花费了不少心思。比如，三股水儿、观澜亭以及“趵突泉”“第一泉”石碑。“在大家的印象中，这些元素与趵突泉是合为一体的。尤其是将三股水放大呈现在雪糕中，给游客一种有趣、精致的感受，与‘趵突泉’形成一种共鸣，而这种共鸣不仅能吸引游客、市民，还会吸引更多的外地游客前来打卡。”
除了创意之外，网红雪糕的制作过程也是严格把关。“比如跟厂家碰面反复调试雪糕的口味、口感等。”宋海鹏说。把文化和创意做到游客的心里是文创的灵魂，而文创产品也将成为一座城市的灵魂。“下一步我们将走出趵突泉，将济南泉水、湖水元素纳入文创中，会推出各种主题的文创雪糕，如大明湖雪糕，五龙潭雪糕等。此外，我们还计划推出以人物为主题的网红雪糕，如济南著名词人李清照、辛弃疾，以此丰富天下第一泉的文创产品线。”
挖掘城市人文内涵
除了故宫瑞兽雪糕、莫高窟定制版雪糕外，市面上还有圆明园荷花雪糕、长城雪糕、西安大唐不夜城雪糕等，这些文创雪糕都与各自的文化相连。“国家博物馆推出的‘说唱俑’‘云纹犀尊’雪糕，设计来源于出土的汉代文物。美味之外，国风感满满。”有网友评价。
事实上，除了雪糕，近年来美妆也成为文创的一大创作领地。此前，故宫推出了故宫口红、荷包口红以及牡丹口红等，将仙鹤、小鹿以及绣球花、水仙团寿纹、地景百花纹、牡丹、四季花篮等吉祥图案融合在一起，传递着中国传统的审美意趣；敦煌博物馆联合百雀羚推出系列彩妆，用东方岩彩打造先锋时尚的敦煌美。值得一提的是，颐和园还根据时节推出不同的文创产品，比如端午文创礼盒，让节日氛围更加浓厚。
宋海鹏表示：“全国很多知名文博单位都陆续推出了自己独特的文创产品，包括圆明园推出了荷花雪糕。我们大家都知道，荷花也是济南的市花，再做可能会重复。面对这种情况，我们首先会避开已经出现的，如果避不开就一定要找到真正属于济南的、独一无二的元素。”
紧跟潮流又拒绝雷同，用文化创意与城市人文对话，这是天下第一泉文创的思路。“我们要摆脱以往固有的旅游思维，将趵突泉这一文旅大IP添加更多的时尚内涵，衍生更多可看可玩可品的产品。当然，要达到这样的目标，我们不但要开发更多的、受大家欢迎的文创产品，同时还需要与更多国际知名品牌合作，跨界出新意，联名推出更多产品。”宋海鹏说，目前，趵突泉网红雪糕售卖点只放在了三股水旁边的望鹤亭，观察网红雪糕的市场反应如何，未来将对接更多商业体，将趵突泉网红雪糕推广到更多地方。
对于城市文化的开发和呈现，有业内人士表示，挖掘城市人文内涵，用文化创意的形式进行“改装”，不仅会让城市IP更具活力，还会让更多人打破对文旅济南的传统看法，认识新泉城。
