临近中午，德州乐陵市化楼镇韩桥村、双庙高村的“暖心食堂”和铁营镇兴隆花园社区的“一元爱心餐厅”里弥漫着饭菜的香气，不少老人陆续前来就餐。在这里，老人免费或仅需一元钱就能吃到一顿荤素搭配、新鲜营养的午餐。“暖心食堂”“一元食堂”由政府出资建成并运营，不少老人表示“没想到能享这个福”。
◎山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 许畅
临近中午，德州乐陵市化楼镇韩桥村、双庙高村的“暖心食堂”和铁营镇兴隆花园社区的“一元爱心餐厅”里弥漫着饭菜的香气，不少老人陆续前来就餐。记者了解到，这些食堂均由政府出资建成并运营，70岁以上老人免费或仅需一元钱就能吃到一顿荤素搭配、新鲜营养的午餐。
乐陵市铁营镇兴隆花园社区老人在“一元爱心餐厅”内就餐 （受访者供图）
学来的经验
中午11时许，乐陵市化楼镇韩桥村的暖心食堂里，饭菜的香气弥漫开来。“食堂的饭菜很好，没想到还能享这个福”，“儿女出门在外，现在他们很放心”，朴实的言语，道出了老人们的心声。每天中午，韩桥村70周岁以上的老人都可以来到这里享用一顿“免费的午餐”。山东商报·速豹新闻网记者了解到，暖心食堂运营一年多以来，受到了当地群众的广泛好评。
“近年来，化楼镇重点针对村居留守老人、残疾人和困难户等弱势群体，探索建设运营了两家村级‘365暖心食堂’，解决了农村弱势群体‘无人管’‘吃不好’‘关爱少’的问题，提高了服务群众满意度”，化楼镇党委书记温海东说。温海东说，他2020年9月随参观考察队赴威海荣成考察互助养老服务工作，参观学习归来后，化楼镇党委政府决定在本镇开展互助养老试点。
“在推进暖心食堂建设之初，韩桥村的意向非常大。这个村子的集体经济做的比较好，村民也比较支持。最后决定在韩桥村首先开建暖心食堂，专门为村里70岁以上老人、残疾人、贫困户和优抚军人等群体提供免费爱心午餐。”化楼镇党委委员董恒向记者介绍。
经过56天的准备工作，2020年11月20日，韩桥村的暖心食堂开始正式运营。目前，韩桥村可享受免费爱心午餐的老人有57位。“现在是免费提供午餐，下一步可能会扩展到两餐或者三餐”，董恒说。
多方共献爱心
“大家对我们的工作非常认可。”乐陵市铁营镇兴隆花园社区管区书记孟娜告诉山东商报·速豹新闻网记者，今年4月17日，兴隆花园社区的“一元爱心餐厅”项目正式启动。孟娜说，“经过严谨的调研、筛选和核实，最终确定了47位80周岁以上的留守老人能享受这项福利。这些老人每天中午只需花费一元钱，便可以享受到一荤一素一汤的精致午餐。”
记者了解到，为了保证服务质量，铁营镇的“一元爱心餐厅”特地聘请了第三方餐饮服务商，承包了食材的采购、烹制到餐厅的管理，确保老人们每天能吃到健康、营养的午餐。餐厅负责人表示：“我们做饭菜时，考虑到老年人的口味，饭菜都不放辣椒，也煮得更软烂。我们计划隔一段时间就征集一下老人们的需求和意见，根据他们的喜好来调整菜品，进一步提升服务的体验感。”
“来的时候刷一下卡就行了，一次就餐扣一元。目前，每天大概有30多人来吃饭。”孟娜说，目前“一元爱心餐厅”的支出均由镇政府承担，“因为刚开办起来，现在还在积累经验，相关模式还在进一步探讨”。
在韩桥村，暖心食堂的运作已相对成熟。董恒告诉记者，韩桥村暖心食堂目前已形成了“政府支持+集体补贴+社会资助+志愿服务”的运作模式，四方合力推动发展。化楼镇设立互助养老项目建设引导专项资金，村集体同步适度配套补贴出资。暖心食堂所需食材、调味品等，除了村集体购买，也有一些来自村民、爱心团体的捐赠。此外，十几位农村党员志愿者经常自发参与到暖心食堂的运营工作中去，进行洗菜、餐具消毒、陪老人聊天等工作和活动。
食谱一天一换
在化楼镇，参照韩桥村的暖心食堂的运营发展模式，今年4月下旬，双庙高村也开建了暖心食堂，65位老人每天中午可以前来免费进餐。记者了解到，为了确保食堂餐食的多样性，食堂每天都有特定的食谱，一天一更换。
“我们策划举办了暖心食堂讲党史活动，就在双庙高村的暖心食堂举行，今年已经做了几期了。”董恒表示，暖心食堂一般中午11点50分开饭，而老人们一般11点30分就到了，“镇上的党史宣讲团的志愿者就利用这二十分钟的时间，开展一个党史讲座，和大家进行互动。”
记者了解到，双庙高村暖心食堂的“讲党史”活动有时也会择期下午举行，工作人员和志愿者们召集村里的群众，相聚在暖心食堂，讲几个党史故事，或以闲谈的方式展开，又或者玩个小游戏等。“让活动开展得既有内容又有趣味”，董恒说，下一步，当地将不断创新运营模式，落实一村一策，做好分类试点推广，“期待一个又一个暖心食堂建立起来”。
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