“我的家乡需要我。”90后的大学生村官王云龙大学毕业后，回到家乡新泰市酒台村创业。在他的带领下，全村经过几年的努力，建成东、西山果蔬基地2000余亩，注册“酒台村”商标。村里实现了“东山水果满园，西山香椿飘香”的新景象。
◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 王之煊
王云龙带领团队研发出的“酒台”辣酱如今已成为村里的支柱产业
组建创业团队
王云龙出生于新泰市东都镇酒台村，2015年大学毕业后被青岛一家公司录用。在去报到之前，王云龙接到了父亲的电话。“父亲在酒台村做了很多年的书记，酒台村走出去了一百多个大学生，愿意回村工作的不多。”
“我们村四面环山，曾经路、水、电都不通，满山都是石头。”看着从小养育他的村庄，王云龙有了新想法。
在研究了农村和农业的相关政策后，王云龙意识到农村是一个很大的市场。“我可以通过自己创业，带着村庄一起发展”，2015年，王云龙决定回村发展。
刚回村，王云龙就遇到一件难事，村子在2013年成立合作社，但缺乏产品、资金和人才。“没有这三样东西的合作社相当于一台难以运转的机器。”一次偶然的机会，王云龙碰到了两位中学同学，“他们都对当时的工作不满意，想自己创业。”王云龙与两位同学一拍即合，组建了创业团队。
打通特产销路
酒台村位于新泰市的西南部山区，村庄三面环山，康王河穿流而过，盛产山林果。王云龙和他的团队花了一周的时间，将山上种植的林果的名称、丰收时间、产量和特点做了详细的梳理，“大概整理了十几页的表格吧。”
艺术设计专业毕业的王云龙准确抓住产品特点，在众多林果中，他发现一种名叫“甜红子”的山楂相较于普通品种有很大的区别，口感面甜，且个头小，更好入口，但由于各种原因，“甜红子”的销路不畅。
为了拓宽“甜红子”的销路，王云龙辗转到北京和上海寻找客户。“走遍了大街小巷和批发市场，却连个山楂的影儿都没找到。”王云龙说，在几乎要放弃的时候，他在上海田子坊的一个街角炒货店里发现了“雪里红”的身影。“‘雪里红’是一种山楂加工品，做法是将山楂洗净去蒂后入锅煮熟，然后在果皮裹上一层糖霜。”
王云龙花了18元买了一斤“雪里红”，“‘甜红子’的价格是8-10元/斤，糖也才2元/斤。我想，如果将‘甜红子’做成这种产品，那是稳赚不赔啊。”随后，王云龙来到了青岛，发现青岛的大街小巷到处都是卖“雪里红”的，“一家夫妻门店半年至少可以卖掉五千斤，最多的能卖到两万斤。”但是，在青岛走访了几家炒货店，店主却都不愿意让王云龙供货。
“我就纳闷儿了，相同的价格上我可以提供更好的产品，他们为啥不愿意让我们供货？”原来，当地的山楂产品都被一家供应商承包了，“一家店主说，我年纪轻轻的，他们和我也不熟。今年由我供货，万一明年供不上货了怎么办？他们要的是稳定。”
王云龙又辗转多个城市，终于在胶州市找到了愿意让王云龙供货的炒货店。王云龙将村里库存的十五万斤“甜红子”山楂以6元/斤左右的价格全部卖出，创收几十万元。
王云龙将这笔钱悉数发给村民，也因为这件事，村里老百姓对王云龙转变了态度。“以前，大家觉得我年纪轻轻的，对我的能力会有所怀疑。但是现在，村民们都开始支持我的工作。”
研发出“酒台辣酱”
靠山吃山，酒台村的日子逐渐红火，王云龙也多了一个新职位——东都镇酒台村党支部书记助理。“责任重了，担子重了，我一定要干出个样子来，为村里发展多作贡献。”王云龙说到做到，半个月的工夫，王云龙便找到了带领村民致富的另一个项目——“酒台”辣酱。
如今回忆起来，王云龙觉得这个创业项目的萌生存在一定的机缘巧合。“我偶然发现一位村民因为有慢性咽炎，一吃辣酱就上火。”王云龙开始思考，如何能做出一款吃了不上火的辣椒酱。“一位山东农业大学的教授告诉我，市面上的辣椒酱都是碱性的，且油性大，不够健康。他建议我们设计一款酸碱适中的，更加健康的辣椒酱。”王云龙告诉记者。
经过反复试验，王云龙带领团队终于研发出了一款不添加油和生盐，健康自然的水性辣椒酱，“采用了鲁菜的熬煮工艺，加入了醋，不干，不油，不腻，色泽鲜亮，健康不上火。”王云龙跟大伙儿一合计，决定将此命名为“酒台辣酱”。随后，王云龙将辣椒酱带到了新泰市举办的购物节上。一经面市，辣椒酱很受消费者欢迎，7天就售出了2000余瓶。辣椒酱量产，也增加了很多工作岗位，村中不少留守妇女和老人在家门口有了收入。
如今，酒台辣酱年销售额300多万元，年消耗辣椒30万斤，成为了村里的支柱产业。
对未来信心满满
是什么一路支撑着他走下来的？王云龙说：“我已经把村子当成了自己家，我觉得这个家需要我，村民就是我的亲人。”王云龙说，他是一个很顾家的人，当初选择留在村庄也是因为他心头始终萦绕着一句“父母在，不远游”。
2019年3月，王云龙全票当选酒台村委书记。遇到村民有疑虑时，王云龙总是耐心劝导，“村委联系党员，党员联系群众，村民有什么意见通过党员及时地反馈到村委，我们能够及时地为他们解决。”
据了解，目前酒台村正在和两个邻村做一个国家级现代农业产业园的规划，“山、水、林、田、湖、草，这个规划我们是非常占优势的。”王云龙对村庄未来的发展信心满满。
