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火红的幸福

2021-10-27 9:29:50 来源:山东商报

        金秋十月,有着“山楂第一村”称号的济南南部山区柳埠街道三岔村已是一片火红。红艳艳的山楂掩映在翠绿的枝叶间,一簇簇,一串串挂在枝头,点红了枝头,晕染了深秋。有几百年山楂种植历史的三岔村,如今也做着山楂制品的加工,建起了冷库,研究起了山楂的药用价值和深加工,还准备尝试着用直播带货的方式将村里的山楂销往全国。

 

       ◎文/图 山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 郇志同
  

 

火红的山楂不仅是财富,还是一道道美丽的风景

 

        火红的美景

 

  刚进三岔村就看到许多村民聚集在村口新建的冷库门前忙碌着,捡果机的传送带正筛选着个头大、品质好的果子,村民将山楂分类打包,外来的商贩一车车将山楂运走,这些山楂大多供给城里的炒货店。

 

  三岔村的山楂大多是一种名叫“大金星”的品种,因其表面有些金色的星星得名,这种山楂个头大,颜色红艳,口感酸甜可口,因果内红色素和果胶等物质含量高,更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱等制品,深受人们喜爱。

 

  据三岔村副书记徐振华介绍,三岔村家家户户都种植山楂,好多老人种了一辈子山楂,过去全村的收入基本都来自山楂。以前老人们都是自己把山楂运出去销售,最远能走到黄河北边的村子。后来三岔村的山楂出了名,就有外来的商贩进村来拉货,“上世纪80年代我们村还尝试把山楂出口卖到国外,现在主要就是河南等地的商贩来拉货。”

 

  “这山楂不仅是我们村的收入来源,也是我们村的一道美景,每年5月份山楂花就开了,满山遍野的小白花很是好看,会有不少游客来观赏。”徐振华说,“这不10月份又是漫山遍野的红果果,又会吸引很多人来采摘。”
  

        永久的味道

 

  漫步村庄,随处可见的都是在加工山楂片的村民。路边的空地上和屋顶上都铺满了金灿灿的山楂片,成了一道风景。穿梭在山楂树林中,每隔十几米就能看到在采摘山楂的村民。今年61岁的徐崇义正站在梯子上采摘高处的山楂,徐崇义笑着说:“今年前两天雨水大,山楂上色不太好,但是产量挺好,你看这一串就十几个,我两只手都捧不过来。”徐崇义说他已经种山楂40多年了,从小就吃着山楂长大,刻在记忆中那酸酸甜甜的味道一直没变。

 

   普通环境储存山楂仅能储存一两个月,有了冷库,山楂就可以存放到第二年。为了解决储存的问题,村子建立了山楂储存冷库,能够储存几百万斤山楂。

 

  “近期村子打算建设一个山楂深加工厂,手续已经审批,资金和地点也已经就位,设备还在采购,人员也在抓紧培训,预计明年就能投入使用。”徐振华说,“希望通过对山楂的深加工,制作成山楂糕、山楂酒、山楂醋等制品提高山楂产值,从而增加村民收入,带动村民的种植积极性,把三岔村种植山楂产业做大做强。”徐振华还说,“我们还想尝试电商和直播带货等新型销售模式,将山楂销往全国,让更多人品尝到我们三岔村的山楂。”